Это, должно быть, один из самых частых вопросов, которые я вижу: “кофе прерывает пост?”
Давайте ответим.
Для начала я сделаю так, чтобы вы не слишком беспокоились по этому поводу. То, что вы даже готовы и способны обходиться без еды или закуски в течение 12-24 часов, ставит вас в разреженную компанию.
Это все 95-й процентиль. Вы опережаете игру просто потому, что открыты для идеи не есть каждый час. Прими это близко к сердцу. Немного кофе со сливками на полпути не отменяет того, что вы делаете.Но я знаю вас, ребята, и знаю, что вы любите мелочи. Я знаю это, потому что тоже люблю его. Это весело, даже если иногда мы попадаем в неприятности. Так что давайте копать прямо сейчас.
Во-первых, разве черный кофе нарушает пост?
Скажем по-другому.. Мешает ли кофе тем преимуществам, которые мы ищем от голодания? Зависит от того, какие преимущества вы ищете (и что вы кладете в кофе).
Давайте сначала рассмотрим некоторые из наиболее распространенных преимуществ, и если/как кофе влияет на них.
Общие преимущества голодания: помогает ли кофе кетозу, сжиганию жира и чувствительности к инсулину?
Кофе и кетоз
Голодание-это быстрый и легкий (или простой) способ попасть в состояние кетоза. У вас нет особого выбора в этом вопросе. Поскольку вы ничего не едите, а ваше тело требует энергии, вы расщепляете жировые отложения для получения энергии. А поскольку у вас есть только “входящий жир», вы быстро начнете генерировать кетоновые тела. Если кофе останавливает кетоз, это, вероятно, нарушает пост.
Недавнее исследование показало, что прием кофеина остро регулирует кетоз у людей.
Кофе и сжигание жира
Сжигание жира — это еще один важный аспект голодания. Поскольку мы уже показали, что кофе усиливает кетоз, я думаю, что совершенно очевидно, что кофе также усиливает мобилизацию и сжигание жира.
Кофе и чувствительность к инсулину
В долгосрочной перспективе голодание является эффективным способом повышения чувствительности к инсулину и толерантности к глюкозе. Большинство вещей, которые делают вас лучше в сжигании жира и расходовании, а не хранении энергии, таких как физические упражнения, низкоуглеводные диеты, потеря веса в целом, как правило, улучшают чувствительность к инсулину с течением времени.
Но иногда Парадоксальная часть всего этого заключается в том, что в краткосрочной перспективе голодание может снизить чувствительность к инсулину. Это физиологическая мера, которую организм принимает, чтобы сохранить то небольшое количество глюкозы, которое остается для мозга. Все остальные ткани становятся инсулинорезистентными, так что те части мозга, которые не могут работать на кетонах и нуждаются в глюкозе, получают достаточно последней для функционирования.
Похожий эффект оказывает и кофе. Остро он снижает чувствительность к инсулину и толерантность к глюкозе (поэтому не ешьте пирожные с кофе). В долгосрочной перспективе он улучшает чувствительность к инсулину и толерантность к глюкозе; многие исследования показывают, что чем больше кофе вы пьете, тем ниже риск развития диабета 2-го типа.
Влияет Ли Кофе На Аутофагию?
Сотовая очистка. Обрезка. Энтропия диктует, что все вещи постоянно ускоряются к беспорядку. Другими словами, все разваливается на части. Это относится и к нашим клеткам, и к тканям, из которых они состоят. Но поскольку мы-биологические существа, а не инертные объекты, мы можем реагировать и сопротивляться нисхождению в беспорядок.
Аутофагия — это один из способов, с помощью которого мы сохраняем наши клетки здоровыми и ухоженными, подрезаем и обрезаем поврежденные части. Голодание — один из лучших способов вызвать аутофагию. Это один из главных пунктов продажи поста. Если кофе разрушает аутофагию, это будет большой знак против кофе и верный признак того, что он нарушает пост.
Хорошо, что кофе, похоже, не мешает аутофагии. По крайней мере, у мышей кофеин и кофе без кофеина вызывают аутофагию в печени, мышечной ткани и сердце.
Действительно ли кофе подавляет АМПК?
Аденозинмонофосфат-активированная протеинкиназа, или АМПК, является ферментом, который ингибирует накопление жира и способствует сжиганию жира. Он активирует антиоксидантные сети, запускает аутофагию и способствует митохондриальному биогенезу.
Главное преимущество голодания заключается в том, что оно вызывает большой всплеск активации АМПК. Есть и другие вещи, такие как физические упражнения, ограничение основных калорий и любая ситуация, когда энергия лишается или расходуется, но голодание-один из самых надежных путей.
К счастью, кофе, похоже, не подавляет AMPK. Кофеин улучшает восстановление эндотелия с помощью АМПК. Даже хлорогеновая кислота, еще один компонент кофе, вызывает АМПК.
Итак, черный кофе, похоже, не нарушает пост в каком-либо значимом смысле. А как насчет всего того, что люди любят добавлять в кофе?
Общие дополнения к кофе: может ли кофе с молоком и подсластителем нарушить пост?
Кофе с маслом / MCT Oil / кокосовое масло
Разве кофе с чистым жиром нарушает пост? Технически, это нарушает пост. Вы поглощаете калории (в зависимости от того, сколько жира вы добавляете, это может быть значительное количество калорий), и калории нарушают пост. Но чистый жир практически не влияет на инсулин, уровень глюкозы в крови или любые другие показатели, свидетельствующие о “сломанном голодании».”
Вы не будете сжигать так много жира в организме. Вы все равно будете сжигать много жира в организме.
Это поможет вам поститься дольше. Добавление небольшого количества жира в ваш кофе может сделать голодание более терпимым. Если вы можете управлять только 12 часами на черном кофе, но пара чайных ложек кокосового масла поможет вам идти 24, кокосовое масло может быть хорошим дополнением.
Это не должно влиять на аутофагию. Проглатывание белка прерывает аутофагию. В сливочном масле есть крошечное количество белка, которое не должно мешать.
Кофе С Густыми Сливками
В унции сливок содержится почти по грамму углеводов (лактозы) и белка. Тот. Некоторые сливки в вашем кофе не очень сильно повлияют на сжигание жира, но они, вероятно, будут препятствовать некоторой аутофагии.
Тем не менее, помните, что кетогенные диеты также увеличивают аутофагию, и они определенно включают в себя пищу. Это все вопрос степени. Это не двоичный переключатель включения-выключения. Меньшая аутофагия — это не нулевая аутофагия.
Кофе С Миндальным / Другим Ореховым Молоком
До тех пор, пока вы избегаете подслащенных версий или тех, которые обогащены дополнительным белком, и вы не добавляете по полстакана за раз, немного орехового молока не будет иметь большого значения. В большинстве ореховых молок содержится очень мало чего-либо.
Кофе С Корицей / Какао / Мускатным Орехом
Корица-это прекрасно. Он имеет тенденцию снижать инсулинорезистентность, особенно ту, которую вы получаете после плохого ночного сна.
Какао-порошок-это хорошо, но следите за количеством. Это” цельный бобовый » порошок, поэтому в нем есть углеводы, белки и жиры. Все, что угодно, кроме чайной ложки, будет переусердствовать. Если вы добавляете какао, используйте обезжиренный какао-порошок. Добавление слишком большого количества какао-порошка с включенным жиром уменьшит последствия голодания.
Мускатный орех тоже хорош. Просто избегайте психотропных доз.
Кофе Со Стевией
Разве кофе с подсластителем нарушает пост?
Когда вы едите его с закуской, содержащей 290 калорий, стевия снижает уровень глюкозы и инсулина. Я не вижу механизма, с помощью которого стевия могла бы ухудшить ситуацию без еды.
Кофе С Экстрактом Аконита
Экстракт аконита обладает эффектом, сходным со стевией. Все нормально.
Кофе С Искусственными Подсластителями
Нет никаких убедительных доказательств того, что они ухудшают метаболическую реакцию на голодание, но есть и другие нежелательные эффекты, которых вам следует избегать.
Кофе С Коллагеном
Как бы я ни любил (и ни продавал) коллаген, это чистый белок, а белок имеет тенденцию активировать mTOR и подавлять аутофагию. Это означает, что коллаген в вашем кофе во время голодания, вероятно, отлично подходит для сжигания жира (и может подавить аппетит, помогая вам быстрее голодать), но уменьшит преимущества аутофагии.
Как заказать кофе в кофейне во время поста
Закажите черный кофе: капельный, наливной, эспрессо, американо. Это самый верный способ поддерживать пост.
Не используйте “сливки».- Попроси жирные сливки. ” Сливочные » кофейни, как правило, выставляются для использования покупателями фактически наполовину: наполовину молоко, наполовину сливки.
Это дает ему значительную белковую и углеводную нагрузку, которая будет подавлять эффекты быстрого питания. Вместо этого, если вам абсолютно необходимо что-то добавить в свой кофе, попросите у персонала густые сливки.
Избегайте орехового молока. В кофейнях часто используют подслащенное ореховое молоко, и они используют его слишком много. В «латте с миндальным молоком» будет около 8 унций миндального молока, слишком много для вашего поста (даже если он несладкий).
Вот и все, что касается кофе и голодания. Если у вас есть еще какие-либо вопросы, не стесняйтесь задавать их ниже. Я доберусь до всех, кого смогу, в будущем посте.